en surdegs uppväxt

och förhoppningsvis framtida väg till ett gott bröd kommer ni kunna följa nu. idag vid 21-bläcket satte jag den.

1.5 dl mjöl

1,5 dl 37-gradigt vatten

1 tsk socker

blanda ihop och täck över med fuktig bakduk som hela tiden skall hållas fuktig. nu ska den stå så i två dagar, sen ska jag göra några andra grejer med den och så efter fyra dagar så är den klar.

gör en samtidigt som jag vettja.

Published in: on februari 9, 2010 at 20:55  Kommentera  

The URI to TrackBack this entry is: http://bagarebenigh.wordpress.com/2010/02/09/en-surdegs-uppvaxt/trackback/

RSS-flöde för kommentarer till det här inlägget.

Lämna en kommentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

You are commenting using your Twitter account. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

You are commenting using your Facebook account. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.